【读者  018期】

选文列表:

①月光下的河流…………作者:安宁

②竹里家国…………作者:移高红

③在伊犁：只有冬天的村庄……作者:周玉红

④紫气东来…………作者:李丹崖

①月光下的河流…………作者:安宁

 

1.    夜色缓缓下沉，仿佛一滴饱满的墨汁坠入黄昏。就在天地温柔交融的瞬间，我透过飞机的窗户，瞥见广袤无边的库布齐沙漠在幽静的月光下，犹如巨大的魔毯铺展在大地上。它被长年累月的大风吹出的每一道褶皱，似乎都在向着夜空呐喊：荒凉啊荒凉！

卧龙般蜿蜒向前的黄河随即出现在眼前。它横亘在洒满月光的内蒙古高原上，静寂无声，似乎早已陷入混沌的睡梦之中。

 

 

2.    广阔无边的河套平原与绵延起伏的库布齐沙漠，被闪电般的黄河倏然劈开。漆黑的阴山山脉化作一头猛兽，在乌拉特草原与河套平原的夹缝中匍匐向前。微弱又恒久的星光，正穿越距离地球几万光年的神秘空间，抵达裹挟着泥沙滚滚东流的黄河。

这月光下恍若梦境的高原，让人心醉。一切声响似乎都消失了，只有陷入黑夜的大地，在暗涌中闪烁着隐秘的光泽。

 

 

3.    多年前的夏日，在开往故乡的火车上，我以同样惊鸿一瞥的方式途经黄河。携带着几千公里路上的泥沙，浩浩荡荡奔赴路途最后一程的黄河，在烈日炙烤的平原上，蒸腾着雄浑磅礴的力。当火车穿越黄河大桥，我看到生命中血液一样奔涌的河流，因行经阴山脚下肥沃的土地，而在华北平原愈发沉郁、舒缓，仿佛它正与我一起，抵达人生的中年。被盛夏烘烤着的黄河，在没有波澜也无起伏的大地上，抛去万千的沙尘，只让最洁净的魂魄融入大海。

 

 

4.    阴山岩石上雕刻的先人，一定也曾注视过荒凉的大风刮过这条翻滚的长河。在严苛的自然面前，他们无能为力，只能祈求上天。于是他们刻下山川、河流，刻下飞马、日月，也刻下生死。他们仰望星辰，也俯视大地。宇宙中盛满先人的敬畏，荒凉的大地上江河游龙一样咆哮。逐水草而居的人们，犹如被大风吹散的蒲公英，在黄河滋养出的河套平原上野蛮生长。

 

 

5.    月亮高悬在阴山上，将一半微寒的光洒在乌拉特草原，又分另一半温暖的光给万物蓬勃的河套平原。它也不曾忘记乌兰布和沙漠，这里曾是人类繁华的家园，城池遍地，牛羊满坡；而今，只有大风吹拂的流沙在清冷的月光下，讲述着白云苍狗、沧桑变幻。

这浮天载地的长河，曾因凌汛决堤，也因缓慢的“几”字改道，冲积出水草丰美的万里沃野。就在这里，我吃下一口面食，整个被黄河浸润的瓜果飘香的秋天，便都回荡在我的齿间。

 

 

6.    夏天里，千万亩葵花追随着太阳，在河水中投下绚烂的笑脸。到了秋天，它们与无数的庄稼一起谦卑地低下头颅，身体自由地舒展在大地上，野草抚过它们枯萎的身体，发出窸窸窣窣的温暖声响。一粒饱满的种子在阳光下炸裂，跌入草丛，一队出巡的蚂蚁迅速捕获这上天的恩赐，在涌动的黄河浪涛声中，浩浩荡荡拖回岸边的巢穴。秋风从遥远的某个地方吹起，带来一缕若有若无的花香。

 

 

7.    刻下阴山岩画的先人，向万年后的世人呈示着远古时代人类对于宇宙星空、生命万物、咆哮江河的惊惧与好奇。生命从何处来，又将去往何处？河流隐匿在哪儿，又消失在何方？在巴彦淖尔，阴山下的先人没有告知我们答案，只有一条人类永远无法驯服的河流，穿越古今，生生不息。

 

 

②竹里家国…………作者:移高红

 

8.    公元353年，刚满10岁的司马聃[dān]已经做了9年皇帝，永和是他的年号，这一年就是永和九年。三月，东晋王朝发生了两件大事，一是交州刺史阮敷摧毁了敌人50多个碉堡，让交州完全归于东晋王朝统治之下；另一件就是“天下第一行书”里记录的那场旷世雅集。

暮春三月初三，会稽郡山阴城外的竹林里，兰溪淙淙，山风习习，几乎所有士族子弟的代表人物都应邀来到溪边的兰亭。南方的春日，阳光和煦、春风如沐，人们在水边用净水洗涤，除垢祛病，以此消灾祈福，称为修禊[xì]。

 

 

9.    不同以往，此次当朝名士济济一堂，自然要弄得文雅些，修禊[xì]只是借口，实质是文人雅士饮酒作诗，风雅清谈。聚会发起人是名满天下的会稽内史、右将军王羲之，他联络了42位名士在兰亭聚会，行修褉之礼。

那一日，天朗气清、惠风和畅，盛着美酒的木质耳杯在溪水中漂流，名士席地盘坐溪边。风清扬，拂去了庙堂的烦恼；竹清幽，遮住了阳光的热烈。褒衣博带的白衣秀士信手撷[xié]起溪流中的耳杯，一边清谈吟唱，一边啜着浑厚的美酒，一觞一咏，畅叙幽情。

 

 

10.    兰亭雅集因书圣之名得以流传，茂林修竹的兰亭从此在中国文人心目中成为高品雅致的符号。竹林、溪水、奇石、山亭，以及痛饮酒、读诗书的宽衣长须雅士，风化出魏晋风度。而竹子也因为特殊的品性和形态，成为文雅生活里不可或缺的元素。

中国人喜欢竹子。只要是中国人，一生都离不开竹子，骑过竹马，吹过竹笛，用过竹笔，使过竹筷，还有的撑过竹筏、抖过空竹。中国的历史，也像是一根拔地而起的翠竹，从山石林立中挺立而出，一节一节向上生长，不急不躁，不屈不挠，经霜历雪却生机勃勃。

 

 

11.    中国人把竹子当君子，它也像极了我们追求的品质，青翠而纯洁，刚直而柔韧，虚怀而铿锵，挺拔而婀娜，夏不争妍，冬不凋敝，与春风共舞，与秋霜点翠，世间美好大致如此。

把一切美好词汇赋予一种植物，世上怕是再没有如此热爱竹子的民族了。《卧虎藏龙》中，山间竹海里，山风荡涤，一片翠碧迎风摇摆，箫声绵长，竹影婆娑，李慕白和玉娇龙是那一片参差翠竹中飞旋的鹤影，虽然都是风尘中的侠客，但在李安心目中，安知没有魏晋风度的影子。那一袭宽袍，一片碧绿，随风恣意飞舞的竹叶和发丝，即便不似嵇[jī]叔夜的琴音，也该是王右军的行书。

 

 

12.    公元499年春天，南齐襄阳城外的翠竹春意盎然，当地农民赶上山去，在最好的时节挖采新鲜的春笋。而此时，一队训练有素的士兵也出现在竹林之中，他们对春笋并不感兴趣，也不是赶赴战场。一进竹林，士兵们就争相砍伐成年的竹子，然后一捆捆运下山，沉到山下的湖里。这一奇怪的举动，农民不懂，士兵也不懂，他们只是在执行刺史萧衍的军令。

 

 

13.    一年后，继位不久的南齐皇帝萧宝卷突然发兵攻打雍州，早有准备的萧衍下令将沉入湖底的竹木打捞上来，汇集能工巧匠连夜打造战船。很快，3000战船和数万精兵从雍州出发，沿长江一路东进，直捣建康城下。

又是一年春天，襄阳城外的竹林郁郁葱葱，当地农民依旧赶早进山，采挖刚出头的春笋。竹林被砍伐的痕迹早被新生的竹子覆盖，一切就好像没有发生过。一阵风吹来，竹影摇曳，竹叶沙沙作响，仿佛一串轻笑声在竹林里飘荡，那片被伐过的竹林也隐匿在历史的背影之中。

 

 

14.    公元555年正月，南梁都城江陵城内一片火海，独眼皇帝萧绎白衣白马，出城向西魏大军投降。

梁元帝萧绎年幼时因病而一只眼睛失明，却从小勤奋好学、博极群书，诗文书画样样精通。他在位时，藏书14万卷，有很多是秦始皇焚书坑儒之后再次从民间征集来的孤本残卷，其珍贵程度可想而知。然而，就是这样一位嗜书如命的皇帝，在出城投降前却做了个绝古断今的决定，他击碎长剑，将14万卷藏书付之一炬，大呼：“文武之道，今夜尽矣。”受降的将军痛惜不已，百思不得其解中问萧绎为何人都可以投降，却要焚书？萧绎答道：“读书万卷，犹有今日，故焚之。”那些被焚烧的书卷，很多是古老的竹简。

 

 

15.    以竹为书是中国文化里最深刻的竹子情结。削竹为简，集简成册，一枚枚颀[qí]长的竹片，使文字和思想得以更广泛地传播。竹子，以它特有的形态和气质，同瓷器、茶叶、丝绸一样，牢牢扎根在中华文明的土壤里。“韦编三绝”“含毫命简”“杀青甫就”“衡石量书”，这些脍炙人口的词语和它们背后的故事，承载着中国人勤奋、敏学、善思、精深的品质。即便竹简退出历史舞台，竹子也用粉身碎骨的勇气、纵横缕缕坚韧的纤维，化成竹纸，牢牢托着文明的重量，在世间隽永流传。

 

 

16.    宋神宗元丰二年（1079年），“乌台诗案”让一代文宗苏轼跌到人生最低谷。受尽凌辱的苏学士，开始了另一程人生之旅。当千金难求的文札书信变成人人唯恐避之不及的祸端，不难想象，当年的贬谪黄州，是怎样的一番愁苦凄凉。千里路遥、孤影蹇[jiǎn]驴，往事“应似飞鸿踏雪泥”，苏轼的内心，已然破碎不堪。

北宋的黄州还是山水隐蔽的江边孤城，年逾不惑的苏轼连居所都只能暂借寺庙禅房，他像一只缥缈孤鸿，困守寂寞沙洲。

 

 

17.    惶恐、悲愤、寂寞、孤独都没能压垮苏轼，望着环绕定慧院的半山竹林，他心底对生命和生活的热爱自由生长。春天的竹林绿意盎然，困顿之中的苏轼，就像林中刚刚破土的春笋，一种博大到足以融化苦难、滋养心灵的情怀在悄悄萌芽。那是他一生中最重要的时刻。

苏轼退下襕[lán]衫，摘掉纶巾，戴上竹笠，挽起裤腿，一脚踏进东面山坡上的贫瘠土地。虽然有逼不得已的窘迫，但苏轼心中一片光明，“萧然风雪意，可折不可辱”。

 

 

18.    从此，苏轼这个名字被东坡居士取代。竹杖芒鞋，一蓑烟雨，他硬生生地活成一根宁折不弯的竹子，一肚皮不合时宜却成就了一千年的人生传奇。

成林则蔽日遮天，独立则优雅淡然。中国人眼里，竹子是笙管笛箫的和鸣，是疏影寒墨的画卷，是托付情思的诗词，是纵横捭阖[bǎi hé]的棋盘。与先贤相契，与美德相依，始终陪伴又默默滋养，在漫长的时光里，竹子长成了林，葱郁了一个民族的青翠，晕染成一种文明的底色，构筑起一片生生不息的竹里家国。

 

 

③在伊犁：只有冬天的村庄……作者:周玉红

 

19.    记忆里的伊犁，每个冬天都会下没过膝盖的雪。在大雪后独有的静谧空灵中，天地间只剩下惊心动魄的蓝和令人目眩神迷的白，一切物体的轮廓都变得圆润敦厚。在夜无比漫长的冬日里，人们的生活照常进行。天还未亮，雪地还泛着幽幽蓝色的时候，雪地上就有了第一行脚印，那是早起喂牛羊的人、早起的老人，以及出发去村里小学上学的我们留下的。割得脸生疼的寒风，火炉上的剩饭、橘子皮和红薯，冻得麻木的手指，操场上的尖叫，激动人心的小学期末考试，之后就是更激动人心的寒假。

 

 

20.    出了成绩，如果考得好就可以去姑姑家，因为我总是考得很好，去姑姑家就是板上钉钉的事儿。大巴在弯弯绕绕的山道上以极慢的速度攀爬了数小时，因为晕车而昏沉的我将脑袋抵在车窗上，看见外面白雪皑皑的群山在太阳下闪着银色的光。到了雅玛图的渡口便下车，坐船横渡冒着白气的伊犁河，再坐十几分钟三轮车，掀开三轮车沉重的棉门帘，就能看到姑姑家的小村庄了。小学寒假的大多数日子，我都在那里度过，那是我最快乐的时光之一。

 

 

21.    伊宁县的每个村子，每周都有固定的赶巴扎（集市）时间，姑姑家所在的村子，赶巴扎是在周三。每到那天，庄子正中央的十字路口会聚集很多人，像是凭空冒出来似的，远远看，仿佛雪地上的一群蚂蚁，他们支开摊位，卖衣服、鞋袜、小首饰、五金、蔬菜、小吃等。我在很多个巴扎和店里都见过那个翅膀上带着弹簧、动起来一闪一闪的金色蝴蝶发夹。我做梦都想拥有它，但一直没法圆梦，因为我留着短发——妈妈觉得省事儿且干净利索。

 

 

22.    姑姑不仅给我买了蝴蝶发卡，还买了一对粉色带坠珠的头花，层层叠叠的花边，中间是一只可爱的小蜜蜂。姑姑还把我常年不变的短发扎成两个小羊角辫。每到赶巴扎这一天，姑父都会出手阔绰地给我零花钱。大家都说他是个“小气鬼”，但我从来都不这么觉得。

路边停着的小皮卡载着各种各样的鞋和棉裤，还有数不清的玩具以及密密麻麻的其他小玩意儿；再往外一点儿是卖蔬菜、水果和小吃的；巴扎的最外围延伸到村外的空地，那里是鸡鸭牛羊的交易场所。

 

 

23.    村里唯一的商店平日里是整个庄子最热闹的地方，此时却缩在大榆树的后面，门窗紧闭，无人问津。大榆树下的红薯炉子冒着香香的热气，旁边是陈列着糖葫芦、芝麻秆和爆米花的三轮车。每次正午一过，巴扎慢慢散去的时候，我已经吃了很多的糖，手上黏糊糊的，捧着一堆小玩意儿心满意足地回家去。

 

 

24.    爸爸和姑姑年龄差得多，所以哥哥姐姐们也都比我年长不少，因此我这个远方来的小侄女、小妹妹独享着全家人的宠溺，这是在姊妹众多的自己家没有的体验。住了几天后，姑父会说：“过了三天不是客，姑父的丫头明天开始就不是客人了。”但是我想多当几天客人，因为当客人调皮捣蛋也不会挨骂，于是我开始耍赖，姑父不忍心我这个爸妈不在身边的孩子受委屈，就笑眯眯地宣布，我当客人的期限再延长三天。

 

 

25.    大哥是家里的稳重长子，而且大家都觉得他这个人性格过于文静了，但我和这位文静的大哥很是亲近。或许因为自己没上成学有遗憾，他对我的学习监督得相当严格，还会唠唠叨叨讲一堆那时候的我根本听不懂的道理。他是个很有耐心的人，我不会组词，跑去羊圈里找正在给羊喂料的他，我在这头儿大声问：“是眼睛的那个‘目’还是森林的那个‘木’? ”他隔着咩咩叫的群羊和石槽，在那头儿大声回复：“年（眼）睛的，年（眼）睛的。”

 

 

26.    羊圈里弥漫着的热气，来自羊的体温、羊的呼吸、羊粪，还有青贮饲料，混合形成一种近乎醇香的味道。热气汇聚在头顶几根松木搭成的房檐上，那里还别着几把芨芨草做的大扫帚。芨芨草是夏天哥哥姐姐们趁着在田里干活的间隙，从河沿上收割而来的。我自己家里没有电视机，所以对姑姑家的彩色电视稀罕得紧，《雪花女神龙》就是那时候看的，当时觉得上官飞燕和男二号长得太好看了。不过最常看的还是动画片，一些忘了名字的动画片里面的画面至今印象深刻。

 

 

27.    不过看电视也不总能尽兴，经常看着看着，一个黑影忽然往电视前面一挡，啪的一声，大哥关掉电视：“电视都要被你看得烧坏了，写作业去！”

门口高高的台阶旁立着一根木头杆子，上面接着一个用铜质的圆孔蒸笼片做的信号接收器。晚间，一家人围坐着看电视，电视一旦出现雪花了，就得跑出去晃一晃杆子，别人晃还不好使，只有二哥才能晃出清晰的画面。上房修理信号接收器也是二哥的事情。屋顶是二哥的“秘密基地”，他有时候一言不发地坐在上面看着远方，不知道在想什么。

 

 

28.    沿着他的视线看去，就是前院几家邻居的房顶，以及家门前不远处的岸边白杨林和河对岸的萋萋荒草罢了。他有时候还会站在屋顶上，拿着小灵通，在冷风中哆哆嗦嗦地和人打电话——那里信号最好，在通话费每分钟一两毛的时代，能这样打一小时的电话，想来对方应该是位姑娘。

那时候的哥哥们，正处在对远方怀有前所未有的强烈渴望、对爱情这个词语不再羞于启齿的年纪。录音机里，一整个寒假都在放任贤齐的歌，听着那些歌，作为小孩子的我对他们的世界充满好奇和向往。

 

 

29.    二哥是村里的帅小伙，他的右眼上面覆盖着一块紫色的胎记，但仍然不能阻止村里的姑娘们背地里说他“侧面刘德华，正面周润发”。我那时年纪小，对他的帅气程度没有什么概念，只记得他挺臭美，裤子的后口袋里总装把小小的梳子。

现在的他快要谢顶了，也有了肚腩，有着和我爸一模一样的鼻子和嘴巴，“外甥随舅”这话确实不假。同样的嘴型和鼻梁也遗传给了哥哥的孩子和我，想来基因真是很神奇的东西。

 

 

30.    姑姑家在村庄的最西边，大门正对着伊犁河某条清澈见底的支流。穿过门前的石子路，先是一条很陡的大斜坡，在我的记忆里，那条大斜坡有楼房那么高，以至站在坡顶看从坡底使劲探出头的白杨林，就像一盘挤在一起的蒜苗。大斜坡被我们滑出两道玉石般的冰溜，有时候是拉着爬犁上去，再坐爬犁滑下来；有时候只是坐着一个编织袋，尖叫着，一滑到底，撞在某棵白杨树身上，抬头仰望才知道它高耸入云。

 

 

31.    冬天的村庄里，宴席一场接着一场，它为常年寂静和繁忙的村庄带来干净、体面、热闹和吉庆，也为当年生活贫瘠的农村孩子们带来很多深重的意义，比如对家族群落的共同认知，以及众多伙伴一起疯玩的难忘回忆。

那个冬天的最后一场婚礼，是庄子里二爷爷家的女儿的，我还清楚地记得我们在房门口等着婚礼仪式结束，有人端着盘子出来抛撒糖、红枣和核桃，每个人脸上都洋溢着笑容，大家抢成一团。

 

 

32.    宴席间一起玩耍的众多孩子里，我至今只清晰记得一个小男孩，他戴着孙悟空的面具，耳朵尖冻得发红，说话时有青海口音。以后的很多年里，我一直认为他是我的“初恋”。

穿过白杨林，就是那条伊犁河的支流。每天，这个小小的河谷村庄在晨雾之中醒来，白杨树的枝杈上挂满了白毛毛，那是和雾霾完全不同的东西。清晨的寂静中透出几声鸟叫。河的对岸是茫茫荒草，不见边际，那里仿佛隐藏着另外一个世界的入口。玫瑰色的夕阳缓缓跌入荒草中，在我们目力不及的地方，她化作身姿曼妙的公主，身着镶满黄金和钻石的华服，去参加一场晚宴。

 

 

33.    那时，我从库房藏糖果的箱子里找到一本《一千零一夜》，在认不全的字里行间，一个梦幻神奇的异世界若隐若现。我蹲在河边，眼前出现了仿似《一千零一夜》里的某个夜晚的错觉。但也可能不是错觉。潺潺水声中，我双手抠起一块冰封的石头，在石头下面的碎冰里，我看到一丝柔软的绿草，我那年幼的心中升起一种难以名状的、从未有过的哀愁，为对季节嬗变的初次深刻感知，也为即将到来的离别。

我的小村庄看起来依旧冰天雪地，但在大地的深处，春天已经开始悄悄蔓延，我也是时候离开了。

 

 

④紫气东来…………作者:李丹崖

 

34.   紫，此为系之。此，有五，一曰桑葚，一曰紫葛，一曰紫苏，一曰香椿，一曰苋菜。

桑葚，为桑树的果。初夏时节，桑叶蓊蓊郁郁，若在旧时江南，细雨如丝，舔着桑叶，蚕雪白肥腴，桑葚逐渐在桑叶下坐果，起初是硬硬的一小粒，随着夏风的撩拨逐渐膨胀，待脸膛酱紫，触碰可破可落时，蜜蜂嘤嘤嗡嗡飞舞其间。此时的桑葚，甜美且满是果浆，食之，果汁在口腔中炸开，味蕾立时被酸甜俘获。

 

 

35.    旧时，桑葚熟了，我等乡间少年大都会爬树采摘，采下即食，不用清洗，桑葚都在桑叶下躲着，雨淋不着，尘落不到，干净得很。桑葚熟的季节，乡间少年的裤腿内侧多半开线或被磨得毛茸茸的，都是贪吃偷嘴惹的祸。

民间有传说，桑葚是躲在树上的关公，或者说是在桑叶下荡秋千的关云长，实因紫色的桑葚与关公的脸膛相仿罢了。桑葚亦有白色，堪称乳白，吃起来亦香甜。但不知怎的，我总觉得那是病了的桑葚，桑葚之精神，可不就是紫色的吗？一团紫气干果香，结实累累馋人肠。

 

 

36.    紫葛花要早于桑葚开放。花开时节，腾蛇状的紫藤上，一串又一串的紫葛花灿然开着，有炫耀的嫌疑。在紫葛花下走，闭着眼也能嗅到一股清香。紫葛花的香是清爽的，没有桂花那般的甜意，有一种近乎海棠的清爽，或者说是清醇。紫葛花开时，搬一条竹椅在花架下喝茶，真是有趣，茶一定要是绿茶，与这个季节相配。

 

 

37.    紫葛花有古典美，若有女子执着团扇，衣袂飘飘地从紫葛花下走过，那感觉恍如穿越。

贪嘴者多喜食紫葛花。紫葛花是一道好菜。每年春末，人们采摘紫葛花，和面蒸食，淋上麻油，滋味鲜爽，朵朵鲜花如春风，入口便是春暖花开。总觉得把紫葛花蒸了吃掉可惜了，但是转念一想，眼看紫葛花开败不也是煞风景的事吗？

 

 

38.    紫苏之美，胜在芬芳。紫苏有沁人心脾的冰爽气，这气息，靠近了就能嗅到。紫苏茂盛的时候，叶面伸展得开，边缘青色，中间有紫色的花纹，像极了京剧脸谱，只不过更抽象一些。夏日，最宜把紫苏种在院子里，然后在紫苏旁看书，或是因其味道的冰爽感，蚊蚋不敢靠近，人嗅到紫苏香也能提神。所以，如果让我推选最适宜文人养的植物，紫苏当为头筹，而非文竹。

 

 

39.    紫苏伴读，夏日也有了凉意，心怀中微风习习，书页之上，层峦叠嶂化作心中丘壑，真是一桩快事。

江南的夏日，有人喜做紫苏鱼，据说紫苏可以去除鱼的腥味，乍一听就觉得这应该是袁子才笔下的吃食，有雅趣，亦令人过目不忘，过口难舍。

香椿，就更甭提了，层雾枝上一抹鲜。采摘香椿，要在早春，亦要在早晨，清晨的雾气笼在树梢，有乡野气。这时候采来的香椿才嫩。

 

 

40.    香椿天生就是要入馔的。油油的一团紫，沸水焯后，紫却尽失，唯留一抹耿直的青。香椿凉拌了真是好吃，与蛋同炒味道别具风味，正所谓：吃得香椿一口鲜，方不负这个春天。

现如今，香椿大棚里亦有，可以随时采摘，顿觉无趣和残忍。香椿就应该当即来食，不时，不食，以免暴殄天物。

 

 

41.    苋菜可是诸多和紫相关的植物中最特别的。它不是通体的紫，它紫得更内秀一些。大多数苋菜只在一些叶脉和梗处隐隐冒着紫意。远远一望，它还是青色。苋菜，顾名思义，最宜入馔。最常见的吃法是蒜蓉炒苋菜，热油烹火，直接炒食，炒出来的苋菜紫意饱满，汤汁更是酱紫色，很是诱人。苋菜梗毛茸茸的，吃起来沙沙的，很是特别。

我还见过另一种苋菜，紫多青少，远远一望，若垂天之紫云。民间传说，当时老子西出函谷关，紫气东来，天上有紫气凝结，地上有苋菜葳蕤[wēi ruí]，真是天地一色。这景象，可谓仙气十足，人间哪得几回见呀！

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